少し季節外れな感はありますが、前菜にぴったりなさわやかな一品☆
なんとなくデザートっぽくも見える?!
おもてなしにもいかがですか??
1.
かぼちゃは、皮の部分と実の部分にわけます。
実の部分はレンジで4分ほど加熱し、柔らかくしてつぶしてさまします。
皮の部分は5mm角に切り、レンジにかけてやわらかくします。
2.
長いもをすりおろし、砂糖、塩、1のかぼちゃの実の部分とあわせてまぜます。
3.
☆のゼラチンは大さじ1のぬるま湯でふやかし、そのほかの☆の材料を火にかけ、あたたまったらふやかしたゼラチンを加えてよくまぜます。
溶けきったら、あら熱をとっておきます。
4.
カップに2をいれ、かぼちゃの皮の部分をかざり、5のゼラチン液を静かに注ぎます。
6.
ジュレの部分が下にいって、二層になるので、よくかき混ぜてめしあがれ☆
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