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大人のための…きゅうりの漬物
by demy427
いつもの優しい味付け(ID:1124605)に飽きたら、簡単アレンジとか~。ニンニクだったら間違いないし~。
コツ、ポイント
丸ごと漬けるより、レシピ写真のように漬けるのが歯ごたえもよく美味しいかと。 唐辛子の量やニンニクをつぶすか、切るかおろすかなど、お好みで。 ごま油を入れたら、中華風。
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
2~3本
ニンニク
1カケ
唐辛子(輪切り)
ひとつまみ
めんつゆ(2倍濃縮でも3倍でも)
50㏄
酢
大さじ1~
砂糖(きび砂糖)
大さじ1~
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に、いつもの味付けばかりでは飽きるので、簡単な大人アレンジ。
1.
きゅうりはところどころ皮をむき(3か所くらい)長さを4等分位にして、さらに4つに切る
2.
ニンニクはお好みでつぶすか、2つに切る。つぶすとニンニクの香りが強くでます。
3.
密閉できる袋などに、1と2、全ての調味料を入れ、混ぜる。
4.
汁もれ防止のため、お皿かタッパーにのせ、冷蔵庫で2~3時間で食べられます。が、一晩~丸1日が美味しいです。
5.
食べる時に清潔な箸やお玉で取り出し、漬け汁ごと保存すれば5日くらいは持ちます。
https://cookpad.com/recipe/2287648
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