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すももジュース
by みちえさん
すももは赤黒い皮の品種を使うと色がきれいに出ます。
材料
すもも
500g
水
500g
砂糖
250g
このレシピの生い立ち
大昔にお友達に教えていただいたのを思い出しながら,再現してみました。
1.
すももは洗って、鍋に水と砂糖とともに入れる。
2.
弱火にかけて、沸騰して、すももの皮が剥けたら,皮の赤い色が煮汁に移るくらいまで、5分〜8分ほど煮る。
3.
鍋のまま冷ましたら、シロップと果実を分けて保存する。
4.
シロップは,水や炭酸で割って飲む。 果実は,好みで砂糖を足して煮,ジャムにしてもいいし,そのまま食べてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/2287902
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