文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏そぼろどんぶり
by たんぽぽママ
ある材料でささっと、栄養たっぷりのどんぶりです。
コツ、ポイント
とくに卵のそぼろは固まらないようによくかきまぜながら様子を見て火加減を落とす。
材料
(4人分)
鶏ミンチ
400g
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
砂糖(三温糖)
大さじ3
しょうがすりおろし
少々
卵(M)
4個
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
みりん
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
これを挽肉にしてよく母が三色どんぶりをつくってくれました。
1.
鶏ミンチに調味料をすべて入れてフライパンで中火で炒めて水分を煮詰める
2.
卵をとき以下の調味料を加えテフロン鍋に入れ菜箸数本でまぜながらそぼろ状にほぐす。最後は余熱で火を消してかき混ぜ続ける。
3.
あれば、緑のものものせたい。写真はインゲンのごま和え、ほうれん草や小松菜でもよい
https://cookpad.com/recipe/2287923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.