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豚こま肉とズッキーニのオイマヨ炒め
by どんぴんたん
✿2013.8.27感激の話題位入り;;✿オイスターソースとマヨネーズのコクがクセのないズッキーニによく合いますよ^^
コツ、ポイント
ズッキーニを塩コショウした後は結構水分が出ます しっかり最後強火で水分を飛ばしてね☝
材料
(3~4人分)
豚こま肉
400g
料理酒
大さじ2
ズッキーニ
1本
にんにく(みじん切り)
1かけ
マヨネーズ
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
塩コショウ
適量
いりごま(白)
お好みで
このレシピの生い立ち
自宅でどんどん収穫されるズッキーニを美味しく食べたい><
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り酒を揉み込んでおく ズッキーニは2~3mmにスライスしておく
2.
フライパンにマヨネーズ・にんんくを入れて中火にかけて溶けて来たら豚肉を入れて炒める
3.
8割火が通ったらズッキーニを入れて塩コショウしさらに炒めしんなりしたらオイスターソースを入れてよく炒める
4.
水分が出てくるので強火にして一気に水分を飛ばして煮詰めます 1~2分位 完成♪ お好みでゴマをふる
https://cookpad.com/recipe/2288252
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