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冷やご飯で簡単♪蟹缶でクリームリゾット
by FKbaby
生クリームを使って濃厚に仕上げて絶品!冷やご飯で簡単にクリームリゾットです★
コツ、ポイント
余ってしまった冷やご飯で簡単にリゾットが出来ます♪生クリームを使うので濃厚で美味しい!あっさりめが好みの場合は、牛乳を使ってください。水分の量はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ分
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
■水
1.5カップ
■生クリーム
1カップ
■顆粒コンソメ
大さじ1
冷やご飯
茶碗2杯
蟹缶
1缶
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
塩コショウ
少々
パセリ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
冷やご飯が余ったので作りました。いつも炒飯ばかりになってしまうので、たまには趣向を変えてみました(#^.^#)
1.
玉ねぎは、ごく小さいみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、中火で玉ねぎを炒める。
2.
(1)の玉ねぎが透き通ってきたら■を入れ、沸騰する前に冷やご飯と蟹缶を汁ごと入れ、弱火で混ぜながら煮る。
3.
鍋の水分が少なくなってきたら、パルメザンチーズを加えて全体を混ぜ、塩コショウで味を整えて火を止める。
4.
あればパセリを飾り用に振る。
https://cookpad.com/recipe/2288768
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