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におい制覇!!猪肉の八角煮
by 夢ばんく
これならイケル! くさみなし!!
材料
猪肉
1kg位
しょうが
2片
八角
2片
昆布だし醤油
C1
みりん
C 1/2
このレシピの生い立ち
油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。
1.
猪肉は、切り分けて、30分水に漬けておく。(柔らかくいただけます)
2.
圧力鍋に猪肉、しょうが、八角、出し醤油、みりんを入れて火にかけ、加圧したら火を弱め20~30分煮る。
3.
火をとめてそのままさまし、味を見ながら煮つめる。
https://cookpad.com/recipe/2288867
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