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にんにくレバれんそう
by Hary
血が欲しい~!!という方には、とりあえず食っとけ!!という感じです。 見た目は地味ですがイケます。
コツ、ポイント
レバーはしっかり火を通しましょう。 逆にタコは少し生目の方が美味しいです。 彩りにピーマンなんかを入れるときっといいですね。
材料
(2人分)
レバー
多目でお願いします
ほうれん草
レバーに負けない程度入れましょう
にんにく
3~4粒?
タコ
レバーの半分くらい?
生姜
少々
醤油
お好みで
オイスターソース
お好みで
ごま油
少々
料理酒
少々
このレシピの生い立ち
スーパーでタイムサービスのレバーがあったので作ってみました。
1.
材料を食べやすい大きさにぶつ切りにします。 にんにくは少し潰しておきます。
2.
ごま油を熱したフライパンに、にんにく、生姜、レバーを入れて炒め、お酒を振って少しの間蒸しましょう。
3.
レバーに火が通ったら、タコ、ほうれん草を入れて醤油、オイスターソースで味付けします。
4.
タコがお好みの火の通り具合になれば出来上がり。 とろけるチーズを乗せてもイケます。
https://cookpad.com/recipe/228909
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