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かにみその甲羅焼き
by みずち
写真、撮り忘れてしまいました・・・もう今シーズンはカニなんて食べれないかもしれないのに・・・!
コツ、ポイント
見た目を美しく仕上げたいならオーブントースターのほうがいいかも☆魚焼きグリルだと甲羅が少しこげてしまうので。
材料
(2人分)
かにみそ(甲羅付き)
半分(1ぱい分)
かにの身
あれば
味噌
小さじ1(大さじ1)
酒
小さじ1(大さじ1)
みりん
小さじ1(大さじ1)
このレシピの生い立ち
親が旅行先からズワイガニを送ってくれました!私はみそが食べれないので主人一人で食べていたのですが、食べ切れなかったので、半分を翌日、甲羅焼きにしてみました☆
1.
味噌、酒、みりんを混ぜ合わせます。()はかにみそが1杯分の時の分量です。
2.
かにの甲羅にかにみそを入れる。あればほぐした身を加える。(私は胴の部分の身をいれました。)
3.
そのかにみそに、1で作った調味料を混ぜ合わせる。味をみながら調節してください。
4.
魚焼きグリルで表面に焼き色が着くまで焼きます。美味しそうに焼けたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/228910
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