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オレンジとみかんのケーキ
by 料理家ナース・kie
みかん缶とオレンジマーマレードを使って手軽に爽やかなケーキを作りました。色鮮やかですよ。ヘルシーにレシピ変更しました。
コツ、ポイント
特にありません。とても簡単です。
材料
(18㎝ホール型)
バター
100g
砂糖
大さじ5
卵
3個
小麦粉(薄力粉)
1と1/2カップ
ベーキングパウダー(BP)
小さじ山盛り1
バニラオイル
数滴
みかんの缶詰
1缶分
オレンジマーマレード
大さじ4
オレンジマーマレード
大さじ1(最後に塗る用)
このレシピの生い立ち
家にある材料で、爽やかなケーキを作りたいと思い、みかん缶とマーマレードで作りました。 思ったよりも相性がよかったです。
1.
みかんはシロップの水気をとっておく。
2.
室温に戻したバターに砂糖を混ぜて、卵も混ぜる。さらに小麦粉とBPもサックリ混ぜ、バニラエッセンスを加える。
3.
型にバター(分量外)を塗り、③の生地を入れる。
4.
生地の上から、みかんをまんべんなく乗せて少し上から押すように生地に埋める。(焼くうちに重みで少し下がります)
5.
生地の上からマーマレードを乗せて、マーブルになるように少し混ぜる。マーブルの作り方はレシピID : 1886207
6.
180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。
7.
荒熱が冷めたら型から外す。 上からマーマレードを塗る。
https://cookpad.com/recipe/2289125
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