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うなぎの太巻き仕立て☆ひつまぶし風
by シャンプーハット
お寿司じゃないよ!ひつまぶしをそのまんま太巻きに!!土用の丑にいかがですか?
コツ、ポイント
わさびはなくても美味しいです 混ぜるタレはお好みで増減して下さい タレが多すぎるとご飯がまとまらないのでご注意ください 胡麻をご飯に混ぜても美味しいです 東海地方独特の濃いうなぎタレを使っています 普段のうなぎ丼の感じでタレを混ぜて下さい
材料
(2本分)
うなぎの蒲焼
1本
ご飯
1合
うなぎのたれ
大さじ1
細ネギ
2本
わさび
少々
焼き海苔
2枚
■
全量 カロリー約1172kcal 塩分約9.8g
このレシピの生い立ち
名古屋のうなぎで有名な某店が デパチカ限定でひつまぶし太巻きを発売 数量限定で毎日売り切れなんだとか… 太巻きなら家でも作れるじゃんって事で作ってみました 本物は食べた事ないけどねww
1.
ご飯に鰻のたれを混ぜ粗熱をとります。鰻は縦4本に切ります。細ねぎは小口切りにします
2.
巻き簾の上に海苔を置き、①のご飯の半量を広げてのせます
3.
わさび、細ねぎ、鰻をのせて巻きます(鰻は2切れ入れます)わさびはお好みですが極少量をおすすめします
4.
こんな感じ 8つに切って完成
5.
だし汁やお茶をかけて食べればひつまぶし茶漬けになります(三つ葉を加えました)冷たいだし汁、お茶でも美味しいですよ
6.
焼きおにぎりもどうぞ レシピID : 2289337
https://cookpad.com/recipe/2289312
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