文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老と春雨のタイ風スープ
by チェリーまま49
簡単で美味しいタイ風味のスープです。
コツ、ポイント
海老は足だけとって、殻つきのままゆでると、とても美味しい出汁がでますよ。
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
ブラックタイガー
6尾
春雨
適量
水菜
少々
クッキングガーリック
小さじ1/2
塩コショウ
少々
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
生姜のすりおろし
少々
ごま油
少々
ナンプラー
お好みで
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
レストランで食べたタイ料理が美味しくて、家にある材料で真似して作ってみました。
1.
唐揚げ用の鶏肉と海老フライ用のブラックタイガー(殻つき)を、材料がかぶるくらいの水でゆでます。
2.
春雨をお湯でもどしてザルにあげておきます。 1のお鍋に春雨を入れます。
3.
クッキングガーリック、オイスターソース、しょう油、しょうがのすりおろし、塩こしょうで味付けし、ごま油で風味付けします。
4.
ナンプラー、レモン汁はお好みで加えてくださいね。仕上げにサラダ用水菜をトッピング。美味しいタイ風スープの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2289561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.