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豆腐ステーキ ベーシック
by チロルン
かんたんで美味しい。豆腐のムニエル和風バージョンってとこです。
コツ、ポイント
薄力粉をまぶすとき、クッキングシートを使うと洗うのが楽ですよ。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
グレープシードオイル
ゴマ油やサラダオイルでもOK
薄力粉
豆腐にまぶせるくらい
生姜
お好みで
醤油
少々
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってました。
1.
木綿豆腐を水切りする
2.
半分にスライス。
3.
薄力粉をクッキングシートに乗せて、薄くまぶす。
4.
オイルを熱したフライパンで焼く。
5.
裏返して焼き色をつける。
6.
お皿に盛って、おろし生姜をのせる。
7.
暖かいうちに、お醤油をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/228956
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