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【副菜】ちくわのガーリック磯辺焼き
by しめじーる
カリカリガーリックでビールもすすむ、スパイシーな磯辺揚げならぬ磯辺焼きです。
コツ、ポイント
火が強すぎると焦げて苦くなるので、調節しながら手早く仕上げて下さい。 ガーリックパウダーやおろしにんにくだと、より簡単です。 ガーリックパウダーを使う場合はちくわを加えた後に振って下さい。
材料
(4人分)
ちくわ
5本
サラダ油
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
青のり
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなちくわの磯辺揚げを手軽に、そして夏に合うおかずにアレンジしました。
1.
ちくわは4等分に切る。
2.
フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火にかけ、焦げないように香りが立つまで炒める。
3.
ちくわを加え中火にし、表面がからっとするまで炒める。
4.
青のりと、仕上げに醤油を加えて絡めたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2289606
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