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ベーコンとチーズのはさみ焼き
by とろです
薄切り豚肉にベーコンととろけるチーズを挟んで焼いてます♪ピカタもどき!?
コツ、ポイント
焼いているうちにチーズが溶けてはみ出てきますが、多少は大丈夫です(笑) 豚薄切り肉だけではなく、例えば、こまぎれでもできます!!その場合は、多少肉同士が重なるかんじでまとめ、上から押してなじませます。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
約150g
ベーコン(ハーフサイズ)
5枚
とろけるチーズ
3枚
マヨネーズ
大さじ2
固形コンソメ
1/2個
片栗粉
適量
油
少々
このレシピの生い立ち
ピカタを作ろうと用意していたら、玉子がないことに気づき(笑)マヨネーズで代用してみようと思いました♪しっかりした味なのでお弁当にもいいかと思います!!
1.
豚肉をしき、ベーコン2枚(端が少し重なる)、とろけるチーズを半分にしてのせ、また豚肉をのせる。
2.
固形コンソメは、包丁で細かく砕く。マヨネーズにコンソメをよく混ぜておく←これを、1の重ねた豚肉の両面にスプーン等でぬる。
3.
2に片栗粉をまぶす。フライパンを熱し油をしき両面、焦げ目がでるくらい焼く、途中、蓋をして弱火で数分焼き火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2289633
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