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コーンフレーク
by クッキングパパレシピ
【第46巻・第457話】とうもろこしだけで作った、純正コーンフレーク。夏の自由研究にもおすすめ!
コツ、ポイント
*深めの皿にとうもろこしと水大さじ2を入れレンジ(500w)で5分程度加熱してもOK。 *ミキサーにかけるときは、とうもろこしだけでスタート。牛乳を足すときは小さじ1/3くらいのちょっとずつから。 *好みでフルーツをそえてもおいしい。
材料
(2人分)
とうもろこし
2本
牛乳(ミキサー用)
少々
牛乳(かける用)
適量
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
とうもろこしは皮をむき、蒸し器に入れ強火で15~20分蒸す。
2.
スプーンなどでとうもろこしの粒をこそげ落とす。
3.
2をミキサーまたはフードプロセッサーにかけ、クリーム状にする。(回転しにくい場合は牛乳を少しずつ加える)
4.
レンジの大きさに合わせて切ったクッキングシートに、3のコーンクリームを2~3ミリの厚さに広げる。
5.
レンジ(500w)で7~8分かける。(深めの皿を下向きにしてしきその上に4のシートを置くと焼きムラができにくい)
6.
コーンがきつね色になってパリパリになってきたら取り出して冷ます。(加熱時間は、コーンクリームの堅さを見て調節する)
7.
手で適当な大きさに割って、牛乳をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2289717
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