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明太チャーハン卵のせ♡
by torimomomi
大好きな明太子味のチャーハンに、ふわふわ卵をのせて♡ 2015.10.7写真変更しました。
コツ、ポイント
ご飯が温まってから、明太ソースを加える。
材料
(4人分)
温かいご飯
700g
辛子明太子
1腹(70g)
A ごま油
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
5本
バター
大さじ2
卵
4個
塩
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
チャーハンは、よく作る事が多くて、冷蔵庫に明太子とバターがあるときは毎回このチャーハンを作ります♪
1.
明太子は、薄皮を除いてほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
2.
フライパンにバターを溶かし、ご飯を入れてほぐしながら炒める。バターがなじんだら、1を加えて炒め、塩を加えて味を整える。
3.
2を盛り付けし、フライパンを熱して、ごま油をなじませ、塩を加えて溶きほぐした卵を一気に流し入れる。半熟状にする。
4.
3を2にのせて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2289956
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