カブをくりぬいてカップにしたものに、豆乳を使ったフィリングを入れてグラタン風にしてみました☆
1.
カブは、皮をむき、底の部分を少し切って水平にします。
電子レンジで様子をみながら約6分。
やわらかくします。
2.
1のカブの中身をスプーンでくりだします。
☆中身の実と、水分はとっておいてください☆
3.
一口小にきった鶏肉、細切りにしたしいたけ、2のカブの中身をバターでいためます。火が通ってきたら、かつおだし、塩、豆乳、味噌を加えて熱し、ほどよくなったら、細切りにした大葉をいれて、なじませます。
4.
3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、2のカップに入れれば完成♪
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