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生クリームもクリームチーズも不要!ヘルシーチョコレートチーズケーキ
by Spain
水切りヨーグルトを使用してカロリーダウンと健康を目指したチョコレートチーズケーキです。
コツ、ポイント
今回は型にクッキングシートを使用して方から取り出しやすいようにしたけれどID229522で紙なしで作ったらその方が良かったです。
材料
(6~8人分)
無糖ナチュラルヨーグルト
1000グラム(水切り後は半分に減る)
コンデンスミルク
大匙10
粉末無糖ココア
大匙2
好みのナッツ
30グラム
ダイジェスティブビスケット又は好みのビスケット
6枚
★ナッツ
好みで調整
★チョコレート
好みで調整
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがたくさんありすぎて、旅行前に消費しなくては。まだもう1回分残ってる。
1.
100グラムのヨーグルトを一晩(又は約8時間)水切りしておく。半分くらいに減る。ココアとコンデンスミルクをよく混ぜ液体状になったら水切りヨーグルトとよく混ぜ合わせ刻んだナッツも加えて混ぜる。
2.
型の底にビスケットを手で粗く砕いて敷き詰め、その上に1を入れて表面を平らにしてから、★飾り付けをする。今回はヘーゼルナッツと苦いブラックチョコレートをナイフで切って飾りました。
3.
冷蔵庫で充分冷やしてビスケットをしっとりさせて出来上がり。ナッツの粒粒の食感が好きなので入れましたが、嫌いな人は入れなくてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/229047
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