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牛肉の当座煮
by ちーふん
常備菜ですので、大量に作っておけば、弁当のおかずから酒の肴まで使えます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛薄切り肉
100g
炒め油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
炒りごま
適量
輪切り唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
1.
サラダ油をひいて肉を炒めます。あわせておいた酒からみりんまでのタレをかけて汁気が無くなるまで炒めます。
2.
唐辛子を加えて更に炒め、火を止めてごまをふって、出来あがりです。
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