文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味い!ヘルシー!チキン南蛮&タルタル
by SweetBady
タルタルたっぷりでもヘルシーよ^o^
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚
小麦粉
適量
卵
1個
塩こしょう
少々
■
南蛮酢
★醤油
大2
★バルサミコ酢
大2
★砂糖
大2
★みりん
大2
■
タルタルソース
卵
2個
きゅうり
3㎝
玉ねぎ
4分の1
☆無糖ヨーグルト
大2
☆マヨネーズ
大1
☆砂糖
小2分の1
☆クレイジーソルト
3振り
☆岩塩
少々(仕上げに)
◉米酢
少々
◉岩塩
少々
このレシピの生い立ち
マヨ中毒の旦那様に、ヘルシーだけど美味しいチキン南蛮を食べさせたくて^_^
1.
まずはタルタルから^_^ 卵を茹でフォークで潰す。
2.
茹でてる間に、なんちゃってピクルスを作ります。きゅうりをみじん切りにし、手のひらに乗せ、◉をかけ揉み、絞る。
3.
玉ねぎはみじん切りにし、塩をかけ水分を出し、絞る。
4.
1と2と3と☆を混ぜ、塩であじを整える。
5.
チキン南蛮にまいります。 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
6.
小麦粉→卵の順に衣を付け、多めの油で焼く。
7.
こんがり焼き上がったら、余分な油をとりる。ヘルシーポイントですので必ず!
8.
★を混ぜ、7に回しかけ、絡める。
9.
お皿に盛ってタルタルかけたら出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2290766
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.