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HMで簡単ハチミツモカパウンドケーキ♪
by ☆☆みー☆☆
ハチミツ&コーヒーのパウンドケーキがついに完成☆(^O^)お家カフェにもぴったり♪プレゼントにもどうぞ♡(ノ´∀`)ノ
コツ、ポイント
☆オーブンにより火加減が異なる場合があります。竹串を刺して生地が付かなければok♪ ☆ホットケーキミックスをゴムベラで切るように混ぜることで、粘りのグルテン発生を防ぎ、ふっくらした仕上がりに♪
材料
(パウンドケーキ型1個分)
ホットケーキミックス
100g
インスタントコーヒー(例)MAXIMなど)
小さじ1
ハチミツ
大さじ1
砂糖
50g
油
大さじ4
卵
1個
■
お好みでバニラエッセンスやシナモン、アーモンドスライスなどを加えてもok☆☆
このレシピの生い立ち
姉を応援するために何か出来ないかと考え、姉が好きなコーヒーを使ってパウンドケーキを作りました( '∇^*)♡
1.
ボウルに卵、砂糖、ハチミツ、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。
2.
【1】に油を加えてなじませる。
3.
【2】にホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。(グルテン発生を防ぎ、ふっくらとさせるため)
4.
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に【3】を流し入れて180度に加熱したオーブンで15分〜20分焼いたら完成♪
5.
お陰様で2014.06.20に話題のレシピへ仲間入りしました♡ありがとうございます♡これからもよろしくお願い致します♡
https://cookpad.com/recipe/2290840
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