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鶏ミンチでキャベツ入り巾着煮★
by しぃしょ
キャベツのシャキシャキ感がたまらない!
コツ、ポイント
薄揚げは熱いうちに開いてください。冷めると開きにくくなります。
材料
薄揚げ(真四角)
4枚
鶏ミンチ
200グラム
キャベツ
好きなだけ
シイタケ
好きなだけ
にんじん
好きなだけ
しょうが
好きなだけ
☆醤油
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆粉末だし
大さじ1
☆水
適量
このレシピの生い立ち
キャベツをたっぷり使ってヘルシーな巾着を作りたかったので☆
1.
薄揚げは油抜きし、半分に切って熱いうちに袋状に開いておく
2.
にんじん、シイタケ、キャベツはみじん切りにし、キャベツは塩で水切りする
3.
ボールに2と鶏ミンチ、しょうがを入れて混ぜ、塩コショウを少し入れる
4.
薄揚げに詰めて、量が多ければ開き口を上に、少なければ下にして鍋に並べる
5.
鍋に☆の材料と巾着が浸かるくらいの水を入れて10分ほど煮る。味は加減してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2290969
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