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お節リメイク きんとんパンナコッタ
by goodeats
お節で残ってしまった金団をケーキ以外の方法で大量消費!
コツ、ポイント
冷ます冷蔵庫のスペースを確保しておく。お節時期は色々入っているので。。。
材料
(120ml型6個分)
きんとん
250cc
牛乳
380cc
生クリーム
250cc
ゼラチン
一袋
砂糖
100cc
シナモン
小さじ1/4
飾り用ホイップクリーム
適量
このレシピの生い立ち
マーク・ビットマンのカボチャのパンナコッタを参考に。
1.
牛乳150ccを鍋に入れ、ゼラチンを振り入れ5分程おく。
2.
残りの材料を混ぜる。もし栗などぶつぶつがあればフープロにかけて滑らかにする。
3.
②を①の鍋に入れ、弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。
4.
湯気が立つまでかき混ぜながら温めたら、火から下ろす。
5.
型に流し入れて、冷やし固める。食べる際にお好みでホイップクリームをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2291103
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