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カブの簡単漬物
by あしゅりん
カブをいただいたので漬物にしました。簡単!漬けるだけ!
コツ、ポイント
乾燥ゆずを戻した汁も入れましょう!風味がよくなります。
材料
(4人分)
かぶ
1つ
昆布
少々
乾燥ゆず
少々
白だし
大さじ1~2杯(カブの大きさによって変わります)
塩
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたので作ってみたんです。 たくさん食べれますよ。
1.
カブを切ります
2.
乾燥ゆずを少々のお湯で戻します。
3.
ゆずを戻したところです。乾燥ゆずは無駄もなく便利です。
4.
カブ・刻んだ昆布・ゆず(戻したお湯も)・白だし・塩を入れて漬けます。
5.
30分ぐらいで水がたくさん出てきます。しゃきしゃき食べてもいいし、3時間ぐらいつけてしっかり味をしみこませてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/229130
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