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【簡単ヘルシー!】あんかけ豆腐ステーキ
by kanan店長
木綿豆腐のステーキに鶏胸肉の甘辛あんをかけました♬ 1人分436kcal
コツ、ポイント
特にありません。火加減は様子を見ながら終始強めの中火で。 水溶き片栗粉は目安なので調節してもらって大丈夫です。
材料
(多め1人分)
木綿豆腐
1丁
片栗粉
適宜
■
あん
鶏胸ひき肉
80g~
★醤油
小4
★砂糖
大1
★みりん
小1
★酒
小2
片栗粉
小1
水
大1
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームたっぷりのものが食べたくて♬ ご飯のいらないボリュームです(笑
1.
★は合わせておく。
2.
豆腐をキッチンペーパーに包んで水気をふきとります。
3.
適宜の片栗粉を全体にまぶします。
4.
油をひいて熱したフライパンで焼き目ができるまで焼いていきます。全方面を焼きます。
5.
焼き目が全体についたら、先に豆腐ステーキをお皿によそる。
6.
油を少量敷いたフライパンにひき肉を入れてたえず混ぜながら火を通して焼いていく。
7.
★を投入して酒を飛ばすように肉と絡め火を入れる。火にかける時間は少しでOKです。
8.
水と合わせた水溶き片栗粉を回し入れて、火を入れる。透明感が出たらOKです。
9.
豆腐ステーキの上にかけて出来上がり*^^*
https://cookpad.com/recipe/2291404
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