ケーキと云うのかどうか‥‥? ゼリーでもなく、ババロアでもなく。小林カツ代さんの本通りにやったら硬いヨーグルトゼリーになってしまった過去を持つモノ(笑)。
コツ、ポイント
本ではゼラチン3袋とあるが、大体600ccのゆるめのゼリーが出来る程度のゼラチンを使うと良い。ウチに常駐させているゼライスだと2袋が丁度。
1.
○粉ゼラチンを○の水で溶く。電子レンジで30度くらいに温めるとラク。
2.
固める型の中で、卵黄と砂糖をダマなくよく混ぜる。ここに1を二度くらいに分けて、良く溶き混ぜる。
3.
2にヨーグルトと生クリーム、レモン汁を良く混ぜる。そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
https://cookpad.com/recipe/22914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.