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挽肉レタス包み☆彡食感が楽しい!!
by unnbabo
中華料理屋さんで食べた味を思い出しつつ、アジア風にアレンジしてみました! メインや晩酌にどうぞ(๑´ڡ`๑)
コツ、ポイント
とくにはありませんが、 ナスと竹の子の食感を楽しむために大きめな角切りにしました。
材料
(2~3人分)
合い挽き肉
200g
ナス
2本(小ぶり)
たけのこ水煮
2個(小ぶり)
レタス
適量
☆酒
大1
☆みりん
大0.5
☆中華だし(顆粒)
小1
☆にんにく(チューブ)
1cm
☆生姜(チューブ)
1cm
☆ナンプラー
大1.5
☆唐辛子(半分に折る)
1本
☆コリアンダーリーフ
1つまみ
とろみちゃん
適量
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたので、作ってみました。 とにかく時間がない時の早くできて美味しい1品です(=^・^=)
1.
ナスと筍を大きめな角切りにします。
2.
フライパンに少量の油をひき、挽肉を炒めある程度火が通ればナスと筍を加え炒めます。
3.
ナスが少ししなっとして来たら☆をすべて入れます。 (うちではよく登場するコリアンダーリーフです)
4.
しっかりナスに火が通れば、こちらもよく登場するとろみちゃんで適量様子を見ながら振りかけ具をある程度まとめる。
5.
器に盛り、完成です! 後は各自レタスに乗せて召し上がれっ(*'▽')
6.
翌日、もしくは晩酌のしめに丼にして食べちゃって下さい! 美味しいですよ オススメ(≧∇≦)/
https://cookpad.com/recipe/2291532
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