玉ねぎはすりおろし、お麩を使っているので、フワフワの肉団子に仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD!
コツ、ポイント
玉ねぎはみじん切りでなく、すりおろしなので、フワフワになります。
このレシピの生い立ち
子供の大好きな肉団子をフワフワに仕上げたくて
1.
麩をビニール袋に入れ、ラップの芯で叩いて粉状にする(少しくらい塊あってもOK)
3.
ボールに☆を全部入れ、粘り気がでるまで混ぜる。
5.
160℃の油でキツネ色になるまで揚げ、フライパンに移す。余分な油をキッチンペーパーでふく。
7.
沸騰し砂糖が溶けたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつける。(硬さを見ながら量は調整)
9.
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11.
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12.
かずのこ29様
変な返信になりすみません。
嬉しいレポありがとうございます。
玉ねぎ嫌いなお子さんが食べてくれて感激♡
https://cookpad.com/recipe/2291534
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