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蒸し鶏~ゆずこしょうだれ~
by tsuku4
ゆずこしょうが好きなので、たれに加えてみました☆暑い夏こそピリ辛で!
コツ、ポイント
具材もたれもしっかり冷やしたいので、時間の余裕をみて作ってください。 お肉の下に実は茹でキャベツが入っています。 あまったお野菜なんでも使ってください。 たれが余ったら、冷シャブなどに使ってもおいしいと思います。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
ナス
3本
トマト
1コ
たれ 白ごま
大さじ2
味噌
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
ゆずこしょう
小さじ1/2
めんつゆ
100㏄
ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうは大好きなんですが、そんなにたくさん使えるものでもないので、瓶でもチューブでもあまりがちになるので、もっといろいろ使えないかな~とおもい、作ってみました。
1.
むね肉をゆでるかレンジで火を通し細くさいておく。
2.
ナスは6~8等分し、ラップをかけてレンジで4分加熱。水気を切って、そのまま冷蔵庫で冷やす。
3.
たれを作る。レシピの順番に混ぜていきます。今回はごますりでやりましたが、すりごまや練りごまでもOKです。
4.
たれ完成!
5.
具材を盛り付けて、上からたれをたっぷりかけます。
https://cookpad.com/recipe/2291610
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