コツ、ポイント
味付けは好みに合わせて分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
茄子とトマトを使った料理が作りたかったので。
2.
★具材を作ります
茄子は薄めの半月切り、トマトは半分に切って薄切りにします。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)とにんにくを入れ、油がなじむまで中火で茄子を炒めます。
4.
3にひき肉を加え、ひき肉に火が通るまで炒めます。さらにトマトを加え、水分が出て野菜がくったりするまで炒めます。
6.
★オーブンで焼きます。
耐熱皿に5の具材を入れ、上にとろけるチーズを乗せて約15分(チーズに焼き色がつくまで)焼きます。
7.
オーブンから取り出して完成!スプーンですくって白米と一緒に食べるとおいしいです♪
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