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牛コマとセロリの赤ワインさっと煮
by Orangerie
薄味でさっぱり!
コツ、ポイント
セロリとエリンギは薄めにスライスすると火通りがいいので、牛コマが硬くなる前にできあがります
材料
(2人分)
牛コマ
200g
セロリ
1本
エリンギ
1本
赤ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
薄味でさっぱりしたお肉料理が食べたくて作ってみました。
1.
セロリとエリンギを薄くスライス
2.
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、牛コマ・セロリ・エリンギを炒める
3.
牛コマの色が変わったら赤ワインを入れ煮詰める
4.
軽く塩・コショウを振って味を調えたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/2291768
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