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☆アップルプリン☆
by sea bream
りんごを加えたので、砂糖を控えめにしてみました。
コツ、ポイント
りんごは紅玉でなくても、なぁんでもOKです。
材料
(3人分)
りんご
1/4
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
大匙2
■
カラメルソース
砂糖
大匙2
湯
大匙2
このレシピの生い立ち
娘が「プリン食べたい!りんご食べたい!」というので、一緒にしちゃいました。
1.
オーブンを160度に余熱する。 りんごを1cm角に切り、耐熱容器に並べてラップをし、500W電子レンジで4分加熱する。
2.
カラメルソースを作る。 鍋に砂糖大匙2を入れ火にかけ、濃い茶色になったら火を止めて湯大匙2を加える。 プリン型に流しておく。
3.
ボウルに卵を割りいれ、泡立て器で軽くほぐしてから砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
4.
牛乳を沸騰直前まで温め、3に温めた牛乳の1/3を加え混ぜ、しっかり混ざったら残りの牛乳を加え混ぜる。
5.
型にりんごを入れ、3のプリン液を濾しながら加える。
6.
お湯を張った天板に4を並べ、16分~20分焼く。 竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/229205
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