文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!うなぎの蒲焼きがおいしくなる方法
by みちろうおれんじ
市販のうなぎの蒲焼きをふっくらさせる一工夫!お好みの薬味と一緒に食べるとさらに美味しいですよ。
コツ、ポイント
*大葉を加える時は、できるだけ細い千切りにします。
材料
(2人分)
うなぎの蒲焼き
1尾
A.酒
大2
A.水
大2
B.醤油
大1
B.砂糖
大1
蒲焼きのタレ
付属のもの
大葉
適量
きざみのり
適量
山椒の粉
適量
わさび
適量
薬味ネギ
適量
このレシピの生い立ち
名古屋めしの「ひつまぶし」食べ方からアレンジしました。
1.
蒲焼きを食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにAを入れて煮立たせ、うなぎの蒲焼きを入れ、蓋をして1分ほど蒸し煮にします。
3.
Bと蒲焼きに付いている付属のタレを入れ、蓋をして2〜3分蒸煮します。
4.
器に盛り付け、お好みの薬味をかけます。
https://cookpad.com/recipe/2292808
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.