玉ねぎ人参がたくさん入ったミートソースでちょっとヘルシー。
コツ、ポイント
たくさん作って小分けして冷凍保存。肉以外をこの半量で作るとがっつり系のミーとソースになっておいしい。
1.
玉ねぎはみじん切りにして炒める。(トマトソース参照)人参を摩り下ろす。
2.
玉ねぎがいたまったら摩り下ろした人参を加え更に5分ほど炒める。
3.
大きめの鍋を温め挽肉を炒める。脂が出てきたらキッチンペーパーで吸い取る。ワインを注ぎ、しっかりとアルコール、酸味を飛ばす。
5.
ホールトマト缶を入れ、トマトを崩しながら煮詰めていく。月桂樹、コンソメも加える。
6.
コンソメが完全に溶けたら、ケチャップ、ソースを加え、塩・こしょうで調味する。
7.
あればバジルなどのハーブを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/229346
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.