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フライパンde焼きナス♪
by ますこちゃん!
相性の良い油でナスを焼いた一品です!
コツ、ポイント
カロリーが気にならない場合は、サラダ油を増やしても美味しいです。
材料
(2人分)
ナス
2本
サラダ油
大さじ1
おろし生姜
少々
醤油
適量
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピです。
1.
①ナスはヘタを取り、縦半分に切り皮の方に5mm間隔に隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
2.
②フライパンにサラダ油を熱し、ナスを皮を下にして入れて焼いたあと、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
3.
③器にナスを盛り、生姜をのせ、醤油をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2294009
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