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新食感♡レンジでオクラと卵のふわとろ丼
by 河埜玲子
オクラと片栗粉が入ることで、レンジ加熱でも卵がフワフワとろんと新食感!さっと出来るので朝ごはんにも♫
コツ、ポイント
オクラと片栗粉を加えることで、レンジ加熱でも卵が固くパサつかず、ふわふわとろりんの新食感です! 栄養バランスもよく、簡単なので朝ごはんにぴったりです♫オクラは前日に茹でておくとよりスピーディー♫
材料
卵
1個ろ
オクラ
5本
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
かつお節
ひとつかみ
ごはん
お茶碗1杯
このレシピの生い立ち
おくら入りの卵焼きがふんわりして好きだったので、それを応用してみました。
1.
おくらはさっと茹でて薄切りにする。
2.
卵を割りほぐし、かつお節以外の材料をすべて入れてよく混ぜる。
3.
ラップをせず、レンジ600wで30秒加熱→箸でぐるぐる混ぜる→30秒加熱。
4.
ごはんにのせて、かつお節をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2294182
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