簡単なのに豪華に見えます☆
具をきんぴらやレバーペースト等応用が利きます!
1.
鶏肉は厚さが均等になるように切り広げ、めん棒等で叩き延ばしておく。
エリンギは細めに裂き、えのきは石突きを切っておく。
4.
巻き終わったら、タコ糸を端からきつめに巻く。
*鶏肉の端は折り畳むようにして中身が出ないようにして下さい。
5.
フライパンにゴマ油を入れ、鶏肉に色が付くまで焼く。
6.
色が付いたら、●を入れて時々鶏肉を転がして煮詰める。
7.
汁気が少なくなってトロっとしてきたら鶏肉を出し、タコ糸を切り取り、1cm幅位にカットする。
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