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ほうれん草、カリカリ ベーコンとニンニク
by テキサスオヤジ
ほうれん草をチョット手を入れて炒めると 主役のおかずに。足りなくてもう一皿とお代わりが。
コツ、ポイント
手が少しかかりますが、ニンニク、ベーコンをゆっくり炒めて、カリカリにして別皿に取って、後で ほうれん草にくわえる事。多分ほうれん草1わでは足りなくなるほど美味しいです。
材料
ほうれん草
1わ
ベーコン
2枚
ニンニク スライス
2欠ら
醤油
小匙1−1.5
コショウ 好みで
少々
このレシピの生い立ち
野菜不足これで解消! アツアツのごはんの上に載せて丼も美味しいよ!
1.
フライパンにオリーブオイル等を少しいれ、ニンニクスライスを弱火で炒める。
2.
ベーコンを1センチ幅に切って、フライパンに入れる。
3.
ベーコンの油が十分に出たら、一つづつひっくり返して焼く。焦がさないよう。
4.
ベーコンとニンニクが焼けたら別皿に取る。
5.
フライパンの油をペーパータオルで3文の2取る。
6.
火を中火の強にして ほうれん草の茎の部分を最初に入れる。
7.
次に葉を入れ、サット炒め、醤油と好みでコショウを入れて絡ませる。
8.
別皿に取って、上からベーコンとニンニクをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2294385
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