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鶏肉・にんにく・生姜入り炊き込みご飯
by はなおじさん
にんにくが2片残っていたので、鶏肉とあわせて炊き込みご飯にしました。にんにくの香りで美味しいご飯に仕上がりました。
コツ、ポイント
にんにくが残っているなら、あと1片足しても美味しくできます。 4では、塩を小さじ4分1を水と合わせてから〇で味を調えます。(暑いので塩を使いました。)
材料
(3人分)
米2合
360g
☆しめじ
100g
鶏もも肉(こま切れ)
100g
☆人参(千切り)
50g
☆にんにく2片
20g
☆生姜1片
10片
青ねぎ
20g
■
炊く味付け
水
320cc
○本つゆ
50cc
○ほんだし顆粒
3g
○みりん
30cc
塩
こさじ4分1
このレシピの生い立ち
にんにくが2片残っていたので、鶏肉と合わせ炊き込みご飯にしました。
1.
今回の材料です。これに生姜1片が加わります。 米は洗ってからザルにあけ30分置きます。
2.
人参は50gを千切りにし、しめじは石月を切り取りばらします。にんにくは3等分に切ります。生姜は千切りにします。
3.
鶏肉は一口大に切ります。
4.
洗ってから30分経った米は炊飯器に入れ、水を加え塩を全体に混ぜ合わせてから○を入れ味を調えます。
5.
4に3の鶏肉を入れます。
6.
5の鶏肉の上に☆をのせます。 上面を平らにしてからスイッチを入れ炊き上げます。
7.
炊き上がりました。
8.
全体を混ぜ合わせてから器に盛ります。 完成です。
9.
好みで青ネギをちらします。
10.
青ネギをちらしました。
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