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牛カルビ肉となす☆胡瓜のステーキ風
by おうちごはん☆
旬の野菜を足してボリュームアップ☆
コツ、ポイント
火をいれすぎないように^^
材料
(4人分)
牛カルビ肉
350g
塩こしょう
適量
油
おおさじ1
なす
3本
胡瓜
2本
ニンニク(スライス)
10g
醤油↓
おおさじ3
みりん
おおさじ3
砂糖
こさじ1
赤ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
カルビだけ焼くと明らかに足りない我が家の食卓。野菜も入れてボリュームアップ!
1.
茄子は皮に2−3本縦にピーラーを入れておく。半分に切り斜めに切る。胡瓜は太めの千切りに。
2.
フライパンを熱し油を引き、軽く塩を振った茄子をいためる。シナッと火が通ったらお皿に出しておく。
3.
2のフライパンに(牛脂あればいれ)ニンニク お肉をいれ強火でレアぐらいにさっといためる。調味料をいれ胡瓜も加え1分。
4.
yuandpekoさんが人参ピーマン入りで作ってくださいました!彩りも鮮やか美味しそう♪レポ本当有難うございますTT
https://cookpad.com/recipe/2294555
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