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あさりのガーリック炒め マッシュ敷き
by NUINUI
大好きなあさり炒めのおいしさを最後まで味わいたいので底にマッシュをひいてみました♪具沢山でメインになるあさり炒めです。
材料
(4人分)
あさり
1パック
しめじ
1/2パック
人参(赤ピーマンでも可)
短冊切り少々
ししとう(ピーマンでも可)
10本
にんにく
ひとかけ
赤唐辛子
1本
サラダ油
大3
塩胡椒
少々
オイスターソース
大2
コストコマッシュの素
1/3袋
お湯
適宜
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにもなる我が家の定番ガーリック×あさりですが、美味しいお汁を逃したくないので、底にマッシュポテトを敷いてみました(=´∀`) コストコのマッシュ消費レシピ~♪
1.
あさりはよく砂を吐かせておく にんにくは薄切り、唐辛子は輪切り
2.
マッシュポテトにお湯をなめらかになるまで加えていく。 深皿の底に敷き詰めておく
3.
フライパンに油、にんにく、唐辛子をいれ弱火で香りを出す
4.
あさりと人参を入れふたをして中火の蒸し焼きにする
5.
しめじ、ししとうも加え、水(分量がい)50cc加え、 さらに蒸し焼きに
6.
塩コショウ、オイスターで調味して完成。 深皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/2294615
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