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*甘辛コクうま♥キムチチゲ風*
by mocoぱんだ
バター&砂糖を入れることで、甘辛でコクがでます。ただ辛いだけのが苦手な方にもオススメ♥!
コツ、ポイント
砂糖はひとつまみ、バターは切れてるバターを1cm角ほど入れています。入れすぎには注意★バターはなくてもOKです♪
材料
(一人分)
キムチ
100gくらい
豚肉薄切り
50gくらい
豆腐
1/2丁
卵
1個
水
200cc
ごま油(炒め用)
小さじ1
バター
少々
唐辛子パウダー(好みの辛さで)
少々
にんにく(チューブ)
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
少々
鶏がらスープの素
大匙1
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
キムチ鍋やスンドゥブチゲが大好きで家でも食べたくて、試行錯誤のうえやっと自分好みの味になりました♡忘れないように覚書です♬
1.
ごま油、バターをいれ、キムチ、一口大に切った豚肉をにんにく、唐辛子パウダーで弱火からじっくりいためる。
2.
豚肉に火が通ってきたら、お水をいれ沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れる。
3.
沸騰したら、豆腐を投入。味噌、コチュジャン、砂糖をいれ好みの味にする。
4.
グツグツ煮て、完全に火が通ったら、生卵を落とし入れ、半熟くらいで小口ネギを散らし出来上がり♡
5.
2016.04.28 トップ画像変えました♡ 100均の土鍋で一人前です。
6.
2017.11.17♡ピックアップレシピに選んでいただきました!トップページ感激です!ありがとうございます^^♡
7.
2018.01.13♡話題入りしました♡つくれぽ、フォルダー登録、印刷してくださったみなさま、ほんとうに感謝します^^♡
https://cookpad.com/recipe/2295251
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