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甘長とうがらしと挽肉の甘辛胡麻みそ♪
by JIJImam
この季節たくさん出ている甘長とうがらしと挽肉をピリっと甘辛く♪おにぎりにもおいしいよ!冷奴やラーメン・冷麺に乗せても☆
コツ、ポイント
胡麻が大好きなので結構入れますが、お好みにしてください! 挽肉は好きな分量で☆ ID2291058に同じレシピを載せてしまったので1つにまとめました!印刷された方ごめんなさい!(レシピは一緒ですのでそのまま使ってください!)
材料
甘長とうがらし(万願寺でもOK)
1パック
豚挽肉
80g~
■
☆調味料
豆板醤
小さじ2
コチュジャン
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ1~
醤油
小さじ1~
すり胡麻(白)
好みで
炒り胡麻(白)
好みで
鷹の爪(小口切り)or一味
なくてもOK
このレシピの生い立ち
母がよく暑い夏に作ってくれました!豚肉が入るので栄養もGOOD!よん☆
1.
甘長とうがらしはヘタと種を取って輪切りにする
2.
フライパンに挽肉を入れて炒め、色が変わったら豆板醤とコチュジャンを入れて炒りつける
3.
②がよく混ざったら残りの調味料も入れて煮詰める
https://cookpad.com/recipe/2295406
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