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オクラの肉巻き
by りょーーーこ
つくれぽ3000件☆4つ目の殿堂入り感謝☆ オクラを豚肉で巻いて甘辛く♪ みんな好きな味☺ ご飯が進んじゃいます☆
コツ、ポイント
蓋をすると早く火が通ります。 片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。
材料
(二人分)
オクラ
10本
豚バラスライス又はロース
10枚
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒(あれば)
大さじ1
このレシピの生い立ち
頂いた旬のオクラを使って豚肉巻きを作って見ました^^
1.
オクラは洗いガクを取ります。豚肉に塩胡椒をふっておきます。
2.
オクラを豚肉でくるくる巻き片栗粉を振っておきます。
3.
熱したフライパンに油をしき、2を焼きます。(最初あまりさわらない)その間に●の調味料を合わせておきます。
4.
豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取り、●のタレを入れ絡んだら完成!
5.
お弁当にもピッタリです☆
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