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お父さん(ゴーヤ名人)が作った一品を試食したところ、すり胡麻と鰹節が混ざり、酸味の効いた味わいで大変美味しかったのです。作り方を聞かずに自作してみたところ全然違う味になりましたが、ゴーヤの酢醤油漬けを好む、私の好みの味わいに仕上がりました。