焼いて漬けるだけの簡単レシピ♪
3~4日日持ちするし、味がしみこんで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
だしが冷めたら味が染みこんでいるので食べてOKですが、次の日までつけておくとよりおいしいです。
つけだれは、鮭のうまみがうつっているので、スープなどに利用しています。
1.
耐熱容器にみりん、水を入れて、ラップをせずに600wのレンジで1分加熱する。
2.
①にしょうゆ、塩を混ぜ合わせて荒熱をとっておく。
4.
フライパンを弱めの中火にかけ、薄くサラダ油をひき、鮭の皮目からふたをして焼く。
6.
*時々上下を返すか、キッチンペーパーをかけてくと全体に味がしみこんでおいしいです♪
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