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我が家の簡単♪舞茸炊き込みごはん♡
by Hanaちぁん
少ない材料で簡単美味しい♪娘も息子もにっこにこ♡
コツ、ポイント
舞茸を2株にしても美味しいです♡しめじやエノキも美味しいですね♪ 多めに作って冷凍する場合は蒟蒻なしで炊いてください。解凍時に水分が抜けてかたくなってしまいます。
材料
お米
2合
にんじん
5.6センチ
舞茸
1株
油揚げ
1枚
小角きざみこんにゃく
100g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ3
塩
小さじ1
顆粒だし
小さじ½
このレシピの生い立ち
いつも作る炊き込みごはん。娘が美味しいとたべてくれるのでレシピにしてみました。
1.
にんじん油揚げをきり、こんにゃくはザルにあけておきます。
2.
舞茸は根元を切り落とし手で割いておきます。
3.
洗ったお米に醤油、みりん、塩、だしの素をいれます。
4.
お水を2合の線までいれます。 うちは柔らかめが好みなので少し多めです。
5.
にんじん、こんにゃく、舞茸、油揚げをいれて平にして、炊き込みメニューで炊飯開始。
6.
できあがったらまぜてできあがり。
7.
舞茸をしめじに変えて、コンニャクなしで炊きました。
https://cookpad.com/recipe/2295782
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