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フルーツとナッツのビスコッティ
by バウンド
ワイルドブルーベリーとオレンジピールと胡桃とアーモンドスライスのビスコッティです。フルーツの酸味とナッツで美味しいです♪
コツ、ポイント
ブルーベリーはドライフルーツです。
材料
(作りやすい分量)
卵(Mサイズ)
2個
グラニュー糖
60g
ベーキングパウダー
10g
牛乳
大さじ3
ブルーベリー(ワイルド種)
40g
オレンジピール
40g
胡桃
40g
アーモンドスライス
40g
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
ブルーベリー、オレンジピール、胡桃、アーモンドスライスを入れて焼くビスコッティが美味しいと思ったのでレシピにしました。
1.
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
2.
1にベーキングパウダーと牛乳を入れて混ぜます。
3.
2に薄力粉を入れてブルーベリー、オレンジピール、胡桃、アーモンドスライスを入れてゴムベラで切るように混ぜます。
4.
クッキングシートを天板に敷いて3の生地を楕円形になるようにゴムベラで形を整えます。
5.
オーブン170度で30分焼きます。
6.
オーブンから取り出して冷めたら7ミリ幅にスライスします。
7.
切った面を上にして170度で20分焼きます。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2295822
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