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子供が小さい時にケチャップで作って以来我が家のエビチリはケチャップです。夫は辛いのが好きなので出来上がり後チリペッパーやラー油で自分の好きな様に辛くしています。 また、玉ねぎでなく長ネギでもOKですが 玉ねぎの方がソースが甘くなります。